Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Фарш из баранины 1000 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 1000 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 200 г
Лук репчатый (Жарка) 4 Штука
Перец душистый, молотый 1 tsp
Чеснок (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 13.3% 396 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10% 528 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3481 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.5% 1176 г
Витамин В4, холин 54.73 мг 500 мг 10.9% 5.7% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.973 мг 5 мг 19.5% 10.3% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 9.3% 567 г
Витамин В9, фолаты 11.295 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3541 г
Витамин В12, кобаламин 1.202 мкг 3 мкг 40.1% 21.1% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6173 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1% 5396 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25773 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.0415 мг 20 мг 30.2% 15.9% 331 г
Ниацин 3.095 мг ~
Бетаин 5.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.71 мг 2500 мг 9.5% 5% 1047 г
Кальций, Ca 18.56 мг 1000 мг 1.9% 1% 5388 г
Кремний, Si 0.39 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Магний, Mg 38.8 мг 400 мг 9.7% 5.1% 1031 г
Натрий, Na 81.29 мг 1300 мг 6.3% 3.3% 1599 г
Сера, S 191.8 мг 1000 мг 19.2% 10.1% 521 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 11% 480 г
Хлор, Cl 75.35 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 3052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 4.3% 1217 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Кобальт, Co 3.078 мкг 10 мкг 30.8% 16.2% 325 г
Литий, Li 0.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2451 г
Медь, Cu 107.63 мкг 1000 мкг 10.8% 5.7% 929 г
Молибден, Mo 3.586 мкг 70 мкг 5.1% 2.7% 1952 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 18.219 мкг 55 мкг 33.1% 17.4% 302 г
Фтор, F 34.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11584 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 6.8% 773 г
Цинк, Zn 2.434 мг 12 мг 20.3% 10.7% 493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.367 г ~
Валин 0.996 г ~
Гистидин* 0.78 г ~
Изолейцин 0.902 г ~
Лейцин 1.567 г ~
Лизин 1.881 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.873 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 1.129 г ~
Аспарагиновая кислота 1.696 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.898 г ~
Глутаминовая кислота 2.692 г ~
Пролин 0.825 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.186 г от 0.9 до 3.7 г 20.7% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.259 г от 4.7 до 16.8 г 26.8% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.098 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.134 г min 16.8 г 24.6% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.8 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.455 г от 11.2 до 20.6 г 13% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.229 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.709 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.181 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 189,9 кКал.

  • Порция = 220 гр (417.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок