| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 514 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Масло кукурузное | 8 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Чеснок перо (Пассерование) | 95 г |
| Шампиньоны | 376 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 207 г |
| Мука диетическая рисовая (Варка) | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 17.1% | 623 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7% | 1514 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 3.3% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.1 мкг | 900 мкг | 27.2% | 28.8% | 367 г |
| Ретинол | 0.192 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 4.4% | 2381 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.181 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 12.1% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 16.4% | 646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 2.3% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.278 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.5% | 3013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.5% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 6.6% | 1616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5682 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.767 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6519 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9944 мг | 20 мг | 35% | 37.1% | 286 г |
| Ниацин | 6.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.64 мг | 2500 мг | 14.1% | 14.9% | 707 г |
| Кальций, Ca | 29.53 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3386 г |
| Магний, Mg | 46.69 мг | 400 мг | 11.7% | 12.4% | 857 г |
| Натрий, Na | 785.43 мг | 1300 мг | 60.4% | 64% | 166 г |
| Сера, S | 16.92 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5910 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 17.8% | 597 г |
| Хлор, Cl | 394.46 мг | 2300 мг | 17.2% | 18.2% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 5.4% | 1976 г |
| Йод, I | 8.11 мкг | 150 мкг | 5.4% | 5.7% | 1850 г |
| Кобальт, Co | 10.029 мкг | 10 мкг | 100.3% | 106.3% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0559 мг | 2 мг | 2.8% | 3% | 3578 г |
| Медь, Cu | 58.37 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6.1% | 1713 г |
| Молибден, Mo | 7.566 мкг | 70 мкг | 10.8% | 11.4% | 925 г |
| Никель, Ni | 0.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Фтор, F | 12.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30817 г |
| Хром, Cr | 15.96 мкг | 50 мкг | 31.9% | 33.8% | 313 г |
| Цинк, Zn | 0.8848 мг | 12 мг | 7.4% | 7.8% | 1356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лизин | 1.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.494 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка с грибами составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».