Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Кальмар (мясо) (Припускание) 100 г
Мидии (Припускание) 100 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Припускание) 100 г
Осьминог (Припускание) 80 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 20.6% 404 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.5% 1514 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 2.7% 3051 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.3% 1935 г
Витамин В4, холин 18.18 мг 500 мг 3.6% 3% 2750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.8% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 8.4% 990 г
Витамин В9, фолаты 12.867 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3109 г
Витамин В12, кобаламин 5.874 мкг 3 мкг 195.8% 163% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.993 мг 15 мг 20% 16.7% 501 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин РР, НЭ 6.2867 мг 20 мг 31.4% 26.1% 318 г
Ниацин 1.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.06 мг 2500 мг 9.5% 7.9% 1055 г
Кальций, Ca 56.88 мг 1000 мг 5.7% 4.7% 1758 г
Магний, Mg 49.93 мг 400 мг 12.5% 10.4% 801 г
Натрий, Na 128.32 мг 1300 мг 9.9% 8.2% 1013 г
Сера, S 218.28 мг 1000 мг 21.8% 18.2% 458 г
Фосфор, P 202.9 мг 800 мг 25.4% 21.1% 394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.816 мг 18 мг 15.6% 13% 639 г
Йод, I 143.36 мкг 150 мкг 95.6% 79.6% 105 г
Кобальт, Co 37.413 мкг 10 мкг 374.1% 311.5% 27 г
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 4.3% 1907 г
Медь, Cu 943.36 мкг 1000 мкг 94.3% 78.5% 106 г
Молибден, Mo 10.49 мкг 70 мкг 15% 12.5% 667 г
Никель, Ni 7.692 мкг ~
Селен, Se 12.531 мкг 55 мкг 22.8% 19% 439 г
Фтор, F 34.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11438 г
Хром, Cr 19.23 мкг 50 мкг 38.5% 32.1% 260 г
Цинк, Zn 1.8336 мг 12 мг 15.3% 12.7% 654 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.913 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 1.164 г ~
Лизин 1.238 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.762 г ~
Аспарагиновая кислота 1.276 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.913 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 64.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.913 г min 16.8 г 5.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.196 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.738 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.255 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.406 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».