Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог нежирный 0,6% 350 г
Яйцо куриное 47 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Мед пчелиный 30 г
Пшеничная мука, обойная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 16.5% 409 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.1% 3111 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.2% 1576 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.8% 3654 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 2.5% 2727 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 9.1% 741 г
Витамин В4, холин 32.98 мг 500 мг 6.6% 4.4% 1516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 5.2% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 7.3% 926 г
Витамин В9, фолаты 35.029 мкг 400 мкг 8.8% 5.9% 1142 г
Витамин В12, кобаламин 1.016 мкг 3 мкг 33.9% 22.8% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3722 г
Витамин Н, биотин 7.955 мкг 50 мкг 15.9% 10.7% 629 г
Витамин РР, НЭ 4.1152 мг 20 мг 20.6% 13.8% 486 г
Ниацин 0.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.88 мг 2500 мг 5.4% 3.6% 1867 г
Кальций, Ca 99.56 мг 1000 мг 10% 6.7% 1004 г
Магний, Mg 28.81 мг 400 мг 7.2% 4.8% 1388 г
Натрий, Na 208.28 мг 1300 мг 16% 10.7% 624 г
Сера, S 189.06 мг 1000 мг 18.9% 12.7% 529 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 16.3% 413 г
Хлор, Cl 352.26 мг 2300 мг 15.3% 10.3% 653 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1770 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7177 г
Кобальт, Co 2.942 мкг 10 мкг 29.4% 19.7% 340 г
Марганец, Mn 0.2684 мг 2 мг 13.4% 9% 745 г
Медь, Cu 98.63 мкг 1000 мкг 9.9% 6.6% 1014 г
Молибден, Mo 8.971 мкг 70 мкг 12.8% 8.6% 780 г
Никель, Ni 2.296 мкг ~
Селен, Se 25.657 мкг 55 мкг 46.6% 31.3% 214 г
Фтор, F 35.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11416 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Цинк, Zn 0.5918 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.612 г ~
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.849 г ~
Лейцин 1.541 г ~
Лизин 1.185 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.802 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.563 г ~
Заменимые аминокислоты 7.504 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 2.941 г ~
Пролин 1.654 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.761 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».