| Хек (Жарка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 9.2% | 884 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.5% | 862 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.8% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 3.1% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.1 мкг | 900 мкг | 11.6% | 9.5% | 865 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 9.2% | 882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 2.38 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 21008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2.9% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.1% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.976 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.336 мкг | 3 мкг | 44.5% | 36.3% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 4% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.835 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.9% | 1198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.092 мг | 15 мг | 20.6% | 16.8% | 485 г |
| Витамин Н, биотин | 0.856 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5841 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.7% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1468 мг | 20 мг | 15.7% | 12.8% | 636 г |
| Ниацин | 1.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.78 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.8% | 927 г |
| Кальций, Ca | 36.08 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.9% | 2772 г |
| Кремний, Si | 0.111 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Магний, Mg | 32.89 мг | 400 мг | 8.2% | 6.7% | 1216 г |
| Натрий, Na | 56.13 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.5% | 2316 г |
| Сера, S | 121.27 мг | 1000 мг | 12.1% | 9.9% | 825 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 12.6% | 644 г |
| Хлор, Cl | 129.82 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.6% | 1772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.121 мг | 18 мг | 6.2% | 5.1% | 1606 г |
| Йод, I | 91.8 мкг | 150 мкг | 61.2% | 49.9% | 163 г |
| Кобальт, Co | 13.185 мкг | 10 мкг | 131.9% | 107.6% | 76 г |
| Литий, Li | 2.673 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2041 мг | 2 мг | 10.2% | 8.3% | 980 г |
| Медь, Cu | 133.91 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 10.9% | 747 г |
| Молибден, Mo | 12.458 мкг | 70 мкг | 17.8% | 14.5% | 562 г |
| Никель, Ni | 8.608 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24664 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 419.38 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 8.6% | 954 г |
| Хром, Cr | 32.83 мкг | 50 мкг | 65.7% | 53.6% | 152 г |
| Цинк, Zn | 0.7739 мг | 12 мг | 6.4% | 5.2% | 1551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.654 г | min 16.8 г | 9.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.341 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.212 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек под маринадом составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».