| Творог "Простоквашино" 2% | 215 г |
| Мед пчелиный | 40 г |
| Банан | 162 г |
| Яйцо куриное | 127 г |
| Масло сливочное "ЭКмилк" 82,5 % несоленое | 62 г |
| Кефир 2,5% жирности | 122 г |
| Соль морская "Sea Salt" 1 кг. | 1 г |
| Разрыхлитель "Dr. Oetker" 10 гр. | 33 г |
| Кукурузная мука | 150 г |
Способ приготовления: 1. Творог смешиваем с медом,затем добавляем порезанный банан и перетираем. В отдельной чашке взбить яйцо, затем добавляем его к творожной массе, все тщательно перемешиваем. Должна получиться жидкая однородная масса. 2. Добавляем в полученную массу растопленное сливочное масло и кефир. Тщательно вымешиваем. 3. В отдельную глубокую миску просеиваем муку и разрыхлитель. Добавляем нашу жидкую смесь из творога, сахара, яйца, кефира и масла. Добавляем соль и еще раз перемешиваем. Тесто должно получиться пышным и тягучим, по консистенции напоминающим крем. 4. Перекладываем его в формочки для выпекания. Если вы хотите, чтобы творожные маффины получились с красивой шапочкой, то наполнять их следует почти до самого верха. 5. Отправляем десерт запекаться в духовку, прогретую до 190-200 градусов. Примерно через двадцать минут маффины будут готовы (проверяем с помощью зубочистки). Вынимаем наши маленькие кексы из формы, немного остужаем и подаем на стол.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.1 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 5.4% | 731 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 7.7% | 509 г |
| Углеводы | 28 г | 219 г | 12.8% | 5% | 782 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5490 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.5 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2.9% | 1353 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.1% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 5.1% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 70.45 мг | 500 мг | 14.1% | 5.5% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 3.3% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.564 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.8% | 2155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.587 мкг | 3 мкг | 19.6% | 7.7% | 511 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1.1% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.798 мкг | 10 мкг | 58% | 22.8% | 172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 0.9% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 6.071 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.8% | 824 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8665 мг | 20 мг | 14.3% | 5.6% | 698 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.23 мг | 2500 мг | 7.7% | 3% | 1294 г |
| Кальций, Ca | 77.7 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.1% | 1287 г |
| Магний, Mg | 28.82 мг | 400 мг | 7.2% | 2.8% | 1388 г |
| Натрий, Na | 54.76 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.7% | 2374 г |
| Сера, S | 99.61 мг | 1000 мг | 10% | 3.9% | 1004 г |
| Фосфор, P | 140.4 мг | 800 мг | 17.6% | 6.9% | 570 г |
| Хлор, Cl | 84.93 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.5% | 2708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.344 мг | 18 мг | 7.5% | 3% | 1339 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 2.65 мкг | 10 мкг | 26.5% | 10.4% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 1.5% | 2670 г |
| Медь, Cu | 39.11 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.5% | 2557 г |
| Молибден, Mo | 4.375 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.5% | 1600 г |
| Селен, Se | 15.815 мкг | 55 мкг | 28.8% | 11.3% | 348 г |
| Фтор, F | 30.11 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13285 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.4357 мг | 12 мг | 3.6% | 1.4% | 2754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины творожные (творог 2%) с бананом составляет 254,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».