Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные кабачки с телятиной и гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные кабачки с телятиной и гречкой

Телятина, лопаточная часть (Тушение) 466 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 230 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Кабачок (Припускание) 1470 г
Яичный белок куриный 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кабачки с телятиной и гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 14.7% 1246 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.4% 8000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5% 3712 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.9% 1429 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.9% 21429 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.9% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 9% 2022 г
Витамин В4, холин 28.48 мг 500 мг 5.7% 10.5% 1756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 12.1% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 20.2% 913 г
Витамин В9, фолаты 14.904 мкг 400 мкг 3.7% 6.8% 2684 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.37 мг 90 мг 9.3% 17.1% 1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10288 г
Витамин РР, НЭ 3.2868 мг 20 мг 16.4% 30.1% 608 г
Ниацин 2.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.61 мг 2500 мг 11.5% 21.1% 866 г
Кальций, Ca 17.25 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 5797 г
Кремний, Si 3.581 мг 30 мг 11.9% 21.9% 838 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 10.3% 1785 г
Натрий, Na 31.57 мг 1300 мг 2.4% 4.4% 4118 г
Сера, S 65.57 мг 1000 мг 6.6% 12.1% 1525 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 17.3% 1062 г
Хлор, Cl 24.48 мг 2300 мг 1.1% 2% 9395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 13.8% 1325 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14019 г
Кобальт, Co 1.619 мкг 10 мкг 16.2% 29.8% 618 г
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 7.7% 2358 г
Медь, Cu 92.16 мкг 1000 мкг 9.2% 16.9% 1085 г
Молибден, Mo 1.594 мкг 70 мкг 2.3% 4.2% 4391 г
Никель, Ni 0.875 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 0.367 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14986 г
Титан, Ti 1.46 мкг ~
Фтор, F 35.7 мкг 4000 мкг 0.9% 1.7% 11204 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17241 г
Цинк, Zn 0.9573 мг 12 мг 8% 14.7% 1254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фаршированные кабачки с телятиной и гречкой составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».