| Баклажаны | 205 г |
| Грибы, лисички, сырые | 210 г |
| Капуста белокочанная | 960 г |
| Капуста цветная | 330 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь, красная | 85 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 40 г |
| Свинина, вырезка | 600 г |
| Спаржа | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 11.1% | 1333 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.8% | 1697 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.6% | 1176 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.4 мкг | 900 мкг | 7.8% | 11.6% | 1278 г |
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 13.1% | 1142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 26.19 мг | 500 мг | 5.2% | 7.7% | 1909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 9.5% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 10.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.757 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5% | 2908 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.22 мг | 90 мг | 35.8% | 53.1% | 279 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.415 мкг | 10 мкг | 4.2% | 6.2% | 2410 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.415 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 4.2% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.6 мкг | 120 мкг | 24.7% | 36.6% | 405 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2752 мг | 20 мг | 11.4% | 16.9% | 879 г |
| Ниацин | 1.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.41 мг | 2500 мг | 11.7% | 17.4% | 855 г |
| Кальций, Ca | 27.62 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.2% | 3621 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 8% | 1852 г |
| Натрий, Na | 20.95 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.4% | 6205 г |
| Сера, S | 65.6 мг | 1000 мг | 6.6% | 9.8% | 1524 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 15% | 986 г |
| Хлор, Cl | 28.48 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.8% | 8076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 9.5% | 1564 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.8% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 3.091 мкг | 10 мкг | 30.9% | 45.8% | 324 г |
| Литий, Li | 0.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 9.8% | 1517 г |
| Медь, Cu | 96.38 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 14.2% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 7.257 мкг | 70 мкг | 10.4% | 15.4% | 965 г |
| Никель, Ni | 8.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.357 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15406 г |
| Фтор, F | 21.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18850 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 14.4% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.7444 мг | 12 мг | 6.2% | 9.2% | 1612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 14.448 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.899 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.836 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.408 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».