| Горбуша (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 14.7% | 321 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 11.1% | 427 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3602 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.6% | 2922 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 6.5% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.3% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 121.28 мг | 500 мг | 24.3% | 11.5% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 9.1% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.783 мг | 2 мг | 39.2% | 18.5% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.321 мкг | 3 мкг | 177.4% | 83.8% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.974 мкг | 10 мкг | 139.7% | 66% | 72 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.744 мг | 15 мг | 31.6% | 14.9% | 316 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3846 мг | 20 мг | 51.9% | 24.5% | 193 г |
| Ниацин | 4.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.18 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.1% | 776 г |
| Кальций, Ca | 20.51 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4876 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 3% | 1600 г |
| Натрий, Na | 62.82 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.3% | 2069 г |
| Сера, S | 243.59 мг | 1000 мг | 24.4% | 11.5% | 411 г |
| Фосфор, P | 205.3 мг | 800 мг | 25.7% | 12.1% | 390 г |
| Хлор, Cl | 211.54 мг | 2300 мг | 9.2% | 4.3% | 1087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 1.7% | 2752 г |
| Йод, I | 64.1 мкг | 150 мкг | 42.7% | 20.2% | 234 г |
| Кобальт, Co | 25.641 мкг | 10 мкг | 256.4% | 121.2% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 1.5% | 3120 г |
| Медь, Cu | 141.03 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 6.7% | 709 г |
| Молибден, Mo | 5.128 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.4% | 1365 г |
| Никель, Ni | 7.692 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.179 мкг | 55 мкг | 104% | 49.1% | 96 г |
| Фтор, F | 551.28 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 6.5% | 726 г |
| Хром, Cr | 70.51 мкг | 50 мкг | 141% | 66.6% | 71 г |
| Цинк, Zn | 0.8974 мг | 12 мг | 7.5% | 3.5% | 1337 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.372 г | ~ | |||
| Валин | 1.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.192 г | ~ | |||
| Лизин | 2.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.039 г | ~ | |||
| Треонин | 1.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.167 г | ~ | |||
| Глицин | 1.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 1.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.846 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.737 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.808 г | min 16.8 г | 22.7% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.737 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 59% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.962 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная по солнечному составляет 211,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».