| Куриная грудка (филе) (Варка) | 1000 г |
| Яйцо куриное | 119 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Масло подсолнечное | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 22.5% | 290 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.7% | 1750 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3408 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117 мкг | 900 мкг | 13% | 8.5% | 769 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 7.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 37.05 мг | 500 мг | 7.4% | 4.8% | 1350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 2.6% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.636 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 15175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.296 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5976 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.836 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.7% | 1763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8118 мг | 20 мг | 64.1% | 41.9% | 156 г |
| Ниацин | 7.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.01 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.1% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4415 г |
| Кремний, Si | 0.227 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 13216 г |
| Магний, Mg | 73.83 мг | 400 мг | 18.5% | 12.1% | 542 г |
| Натрий, Na | 115.21 мг | 1300 мг | 8.9% | 5.8% | 1128 г |
| Сера, S | 28.09 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3560 г |
| Фосфор, P | 163.2 мг | 800 мг | 20.4% | 13.3% | 490 г |
| Хлор, Cl | 157.35 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.4% | 1462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.649 мг | 18 мг | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 11.665 мкг | 10 мкг | 116.7% | 76.3% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 2.9% | 2281 г |
| Медь, Cu | 113.02 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.4% | 885 г |
| Молибден, Mo | 14.223 мкг | 70 мкг | 20.3% | 13.3% | 492 г |
| Никель, Ni | 0.125 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.754 мкг | 55 мкг | 8.6% | 5.6% | 1157 г |
| Фтор, F | 8.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45977 г |
| Хром, Cr | 28.98 мкг | 50 мкг | 58% | 37.9% | 173 г |
| Цинк, Zn | 1.6815 мг | 12 мг | 14% | 9.2% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.879 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.196 г | ~ | |||
| Валин | 1.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.437 г | ~ | |||
| Лизин | 3.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.102 г | ~ | |||
| Треонин | 1.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 1.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.625 г | ~ | |||
| Пролин | 1.254 г | ~ | |||
| Серин | 1.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | min 16.8 г | 9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты куриные на пару с мукой составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».