Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из кабачков

Кабачок (Жарка) 438 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Кукурузный крахмал 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.5% 3167 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.3% 1750 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 6.5% 1698 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.6% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 4.7% 2320 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.4% 2022 г
Витамин В4, холин 43.26 мг 500 мг 8.7% 9.6% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 6.1% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 6.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 8.042 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4974 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.5% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 8.32 мг 90 мг 9.2% 10.1% 1082 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 3.2% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 5.6% 1958 г
Витамин Н, биотин 3.099 мкг 50 мкг 6.2% 6.8% 1613 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4.3% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.1383 мг 20 мг 5.7% 6.3% 1757 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.76 мг 2500 мг 10.7% 11.8% 934 г
Кальций, Ca 34.97 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2860 г
Кремний, Si 31.55 мг 30 мг 105.2% 115.9% 95 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 3.3% 3350 г
Натрий, Na 1044.18 мг 1300 мг 80.3% 88.4% 124 г
Сера, S 28.23 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3542 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 5.7% 1928 г
Хлор, Cl 1595.51 мг 2300 мг 69.4% 76.4% 144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.8 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 6.52 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 5.3% 2093 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5660 г
Кобальт, Co 2.834 мкг 10 мкг 28.3% 31.2% 353 г
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 7.5% 1475 г
Медь, Cu 71.81 мкг 1000 мкг 7.2% 7.9% 1393 г
Молибден, Mo 6.428 мкг 70 мкг 9.2% 10.1% 1089 г
Никель, Ni 1.157 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 4.537 мкг 55 мкг 8.2% 9% 1212 г
Фтор, F 11.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33501 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 3.2% 3401 г
Цинк, Zn 0.4329 мг 12 мг 3.6% 4% 2772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.97 г min 16.8 г 5.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.024 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.934 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачков составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».