| Перец сладкий (Пассерование) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Кабачок (Пассерование) | 309 г |
| Чеснок луковица | 14 г |
| Картофель вареный без кожуры без добавления соли | 420 г |
| Помидоры (томаты) (Пассерование) | 148 г |
| Морковь, красная | 130 г |
| Фасоль, белая, зрелые семена, консервированная | 425 г |
Тщательно промойте картофель и, разрезав на 4 части, сварите в подсоленной воде. Тонкими дольками нарежьте болгарский перец и чеснок. Куриные ножки очистите от кожицы и удалите кости, нарежьте полученное филе небольшими кусочками. На разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла, обжарьте грибы, положите их в миску с болгарским перцем. В сковороду долейте еще масла и, обжарив куриное мясо с чесноком, подсолите. Когда появится золотистая корочка, убавьте огонь и тушите мясо под крышкой до готовности. В миске смешайте сахар, уксус (или лимонный сок) и соевый соус. Когда курица окончательно будет готова, прибавьте огонь, добавьте нарезанные дольками помидоры, перец, грибы, соус, все перемешайте и тушите овощное рагу с курицей в течение 5 минут. Подавайте к столу овощное рагу с курицей горячим, украсив каждую порцию зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.5% | 2375 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.6% | 2333 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 7.4% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 15.9% | 667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.2 мкг | 900 мкг | 25.4% | 27% | 394 г |
| бета Каротин | 1.37 мг | 5 мг | 27.4% | 29.1% | 365 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 4.93 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 10142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 6.4% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.624 мкг | 400 мкг | 7.2% | 7.6% | 1397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.66 мг | 90 мг | 14.1% | 15% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 9.7% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8732 мг | 20 мг | 4.4% | 4.7% | 2290 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.62 мг | 2500 мг | 14.2% | 15.1% | 705 г |
| Кальций, Ca | 34.64 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.7% | 2887 г |
| Магний, Mg | 30.08 мг | 400 мг | 7.5% | 8% | 1330 г |
| Натрий, Na | 288 мг | 1300 мг | 22.2% | 23.6% | 451 г |
| Сера, S | 1.83 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 54645 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 7% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 12.24 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.315 мг | 18 мг | 7.3% | 7.7% | 1369 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.915 мкг | 10 мкг | 9.2% | 9.8% | 1093 г |
| Марганец, Mn | 0.2417 мг | 2 мг | 12.1% | 12.8% | 827 г |
| Медь, Cu | 141.82 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 15.1% | 705 г |
| Молибден, Mo | 2.61 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.9% | 2682 г |
| Селен, Se | 0.774 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.5% | 7106 г |
| Фтор, F | 7.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55021 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.4927 мг | 12 мг | 4.1% | 4.4% | 2436 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей и фасолью составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».