| Капуста белокочанная | 189 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Огурец, грунтовый | 89 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 44 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.6% | 5846 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 16.1% | 583 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 3.5% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.6% | 3516 г |
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2.7% | 3472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.7% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.922 мкг | 400 мкг | 4% | 3.8% | 2512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.1 мг | 90 мг | 42.3% | 39.8% | 236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.306 мг | 15 мг | 28.7% | 27% | 348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.8 мкг | 120 мкг | 37.3% | 35.1% | 268 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6522 мг | 20 мг | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Ниацин | 0.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.39 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 35.39 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2826 г |
| Магний, Mg | 15.03 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2661 г |
| Натрий, Na | 9.99 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 13013 г |
| Сера, S | 20.83 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4801 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 3.7% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 32.48 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 3.5% | 2715 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.548 мкг | 10 мкг | 25.5% | 24% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 7.9% | 1190 г |
| Медь, Cu | 81.97 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.7% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 6.335 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8.6% | 1105 г |
| Никель, Ni | 9.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19643 г |
| Фтор, F | 11.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33727 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 8.8% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.3006 мг | 12 мг | 2.5% | 2.4% | 3992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.645 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.253 г | min 16.8 г | 13.4% | 12.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 47.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.633 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».