Мой здоровый рацион

Рецепт Соус с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус с кабачками

Свинина мясная (Варка без слива) 1000 г
Картофель отварной по 1-206 1000 г
Кабачок 1000 г
Морковь отварная по 2-40 400 г
Свекла тушеная по 2-50 200 г
Масло подсолнечное 25 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сок томатный 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.5% 1854 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.3% 903 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.9% 3422 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.7% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.2 мкг 900 мкг 22.5% 22.8% 445 г
бета Каротин 1.214 мг 5 мг 24.3% 24.6% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.2% 3158 г
Витамин В4, холин 18.29 мг 500 мг 3.7% 3.8% 2734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 3% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.6 мг 90 мг 9.6% 9.7% 1047 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 3.7% 2793 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин РР, НЭ 2.0976 мг 20 мг 10.5% 10.6% 953 г
Ниацин 1.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.81 мг 2500 мг 11% 11.2% 906 г
Кальций, Ca 14.97 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6680 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 4.5% 2257 г
Натрий, Na 188.98 мг 1300 мг 14.5% 14.7% 688 г
Сера, S 1.76 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 56818 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 7.2% 1406 г
Хлор, Cl 218.55 мг 2300 мг 9.5% 9.6% 1052 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 4.7% 2182 г
Кобальт, Co 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 18182 г
Марганец, Mn 0.0011 мг 2 мг 0.1% 0.1% 181818 г
Медь, Cu 10.82 мкг 1000 мкг 1.1% 1.1% 9242 г
Молибден, Mo 0.402 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 17413 г
Олово, Sn 18.29 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 189655 г
Фтор, F 12.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32787 г
Цинк, Zn 0.0022 мг 12 мг 545455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.971 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.896 г min 16.8 г 23.2% 23.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Соус с кабачками составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».