Мой здоровый рацион

Рецепт салат из сайры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из сайры

сайра доброфлот 245 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Лук репчатый 70 г
Огурец соленый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из сайры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 711 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 6% 704 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 15.6% 271 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5249 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 3.8% 1124 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.3% 1277 г
Витамин В4, холин 76.12 мг 500 мг 15.2% 6.4% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 3.3% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.984 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13405 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 2.2% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 2.7% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.587 мг 15 мг 30.6% 12.9% 327 г
Витамин Н, биотин 6.049 мкг 50 мкг 12.1% 5.1% 827 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8223 мг 20 мг 4.1% 1.7% 2432 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.13 мг 2500 мг 3.2% 1.4% 3159 г
Кальций, Ca 26.56 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3765 г
Магний, Mg 8.3 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4819 г
Натрий, Na 227.62 мг 1300 мг 17.5% 7.4% 571 г
Сера, S 58.55 мг 1000 мг 5.9% 2.5% 1708 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 3.8% 1097 г
Хлор, Cl 48.56 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 2.4% 1754 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2419 г
Кобальт, Co 3.46 мкг 10 мкг 34.6% 14.6% 289 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6231 г
Медь, Cu 33.68 мкг 1000 мкг 3.4% 1.4% 2969 г
Молибден, Mo 1.77 мкг 70 мкг 2.5% 1.1% 3955 г
Никель, Ni 0.307 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 9.349 мкг 55 мкг 17% 7.2% 588 г
Фтор, F 19.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20629 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3623 г
Цинк, Zn 0.4142 мг 12 мг 3.5% 1.5% 2897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.383 г min 16.8 г 14.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.733 г от 11.2 до 20.6 г 51.2% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат из сайры составляет 237 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».