| Шампиньоны | 300 г |
| Телятина, фарш, сырой | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Сметана 10,0% жирности | 40 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 5 г |
Из фарша делаем 20 маленьких шариков и ставим в духовку на 20минут 200° С, 300 г шампиньона,1 маленькую морковь, натираем на терке. 1 луковицу, кольцами режим. Все компонентысмешивают, заправляем сметаной и 200 мл воды, чесноком, укропом, посыпаем сольюи перцем тушить 5 минут. Можно подать с рисом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 16% | 704 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.9% | 1436 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4% | 2839 г |
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 4% | 2841 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 16.5% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 4.94 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 10121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.264 мг | 5 мг | 25.3% | 28.6% | 396 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 13.3% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.362 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.9% | 2304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.644 мкг | 3 мкг | 21.5% | 24.3% | 466 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.14 мг | 90 мг | 5.7% | 6.4% | 1751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 2% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 8.5% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3367 мг | 20 мг | 26.7% | 30.1% | 375 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.59 мг | 2500 мг | 14% | 15.8% | 715 г |
| Кальций, Ca | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4218 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 6.2% | 1826 г |
| Натрий, Na | 49.27 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.3% | 2639 г |
| Сера, S | 7.68 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 13021 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 20.2% | 558 г |
| Хлор, Cl | 17.88 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 4.5% | 2490 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.6% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 4.978 мкг | 10 мкг | 49.8% | 56.2% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.0739 мг | 2 мг | 3.7% | 4.2% | 2706 г |
| Медь, Cu | 70.71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8% | 1414 г |
| Молибден, Mo | 2.911 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.7% | 2405 г |
| Селен, Se | 3.948 мкг | 55 мкг | 7.2% | 8.1% | 1393 г |
| Фтор, F | 12.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31898 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 9.4% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 1.6651 мг | 12 мг | 13.9% | 15.7% | 721 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка из фарша и грибов составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».