| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11227 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 12% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.7% | 28000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 8.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 43.3% | 1538 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 28% | 2393 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Ретинол | 370 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4443 мг | 5 мг | 88860% | 592400% | |
| Лютеин + Зеаксантин | 1730 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 31.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 29.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 13.6 мг | 500 мг | 2.7% | 18% | 3676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 18% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 30% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.2 мг | 90 мг | 10.2% | 68% | 978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 10% | 6818 г |
| гамма Токоферол | 0.41 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 126.3 мкг | 120 мкг | 105.3% | 702% | 95 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.375 мг | 20 мг | 1.9% | 12.7% | 5333 г |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194 мг | 2500 мг | 7.8% | 52% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 24% | 2778 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 22% | 3077 г |
| Натрий, Na | 28 мг | 1300 мг | 2.2% | 14.7% | 4643 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 24% | 2759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 32% | 2093 г |
| Марганец, Mn | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 83.3% | 800 г |
| Медь, Cu | 0.03 мкг | 1000 мкг | 3333333 г | ||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 7.3% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.18 мг | 12 мг | 1.5% | 10% | 6667 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 4.7% |
Энергетическая ценность Салат листовой составляет 15 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».