Мой здоровый рацион

Рецепт куриные сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные сосиски

Молоко коровье сырое 100 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Лук репчатый 75 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.6 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 38.2 г 76 г 50.3% 19% 199 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 7.2% 523 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.6% 5763 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5237 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.9 мкг 900 мкг 19.9% 7.5% 503 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
бета Криптоксантин 0.36 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.4% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 4.5% 849 г
Витамин В4, холин 37.36 мг 500 мг 7.5% 2.8% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 2.1% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.888 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10288 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 2.1% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 1.5% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.5% 6977 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.494 мкг 50 мкг 7% 2.6% 1431 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 16.9565 мг 20 мг 84.8% 32% 118 г
Ниацин 16.444 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 536.57 мг 2500 мг 21.5% 8.1% 466 г
Кальций, Ca 62.53 мг 1000 мг 6.3% 2.4% 1599 г
Магний, Mg 138.28 мг 400 мг 34.6% 13.1% 289 г
Натрий, Na 411.78 мг 1300 мг 31.7% 12% 316 г
Сера, S 43.39 мг 1000 мг 4.3% 1.6% 2305 г
Фосфор, P 318 мг 800 мг 39.8% 15% 252 г
Хлор, Cl 499.36 мг 2300 мг 21.7% 8.2% 461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 2.832 мг 18 мг 15.7% 5.9% 636 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1.3% 2825 г
Кобальт, Co 16 мкг 10 мкг 160% 60.5% 63 г
Марганец, Mn 0.1226 мг 2 мг 6.1% 2.3% 1631 г
Медь, Cu 161.19 мкг 1000 мкг 16.1% 6.1% 620 г
Молибден, Mo 19.325 мкг 70 мкг 27.6% 10.4% 362 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 89.3 мкг ~
Селен, Se 4.486 мкг 55 мкг 8.2% 3.1% 1226 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 17.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22297 г
Хром, Cr 38.88 мкг 50 мкг 77.8% 29.4% 129 г
Цинк, Zn 2.3745 мг 12 мг 19.8% 7.5% 505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аргинин* 2.891 г ~
Валин 2.102 г ~
Гистидин* 2.05 г ~
Изолейцин 1.828 г ~
Лейцин 3.191 г ~
Лизин 4.152 г ~
Метионин 0.751 г ~
Метионин + Цистеин 1.401 г ~
Треонин 1.791 г ~
Триптофан 0.615 г ~
Фенилаланин 1.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 2.077 г ~
Аспарагиновая кислота 3.136 г ~
Гидроксипролин 0.315 г ~
Глицин 1.454 г ~
Глутаминовая кислота 4.645 г ~
Пролин 1.644 г ~
Серин 1.687 г ~
Тирозин 1.465 г ~
Цистеин 0.691 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.229 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.743 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.844 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.348 г min 16.8 г 19.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.425 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность куриные сосиски составляет 264,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов