| Минтай (Припускание) | 755 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 140 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 74 г |
| клетчатка пшеничная | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| мука ржаная хлебопекарная Гагнец | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 19.6% | 497 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.3% | 1867 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3003 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 42.34 мг | 500 мг | 8.5% | 8.3% | 1181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 4.6% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 6.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.44 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.8% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.373 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.6% | 2681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 2.6% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 3.487 мкг | 50 мкг | 7% | 6.8% | 1434 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8506 мг | 20 мг | 24.3% | 23.6% | 412 г |
| Ниацин | 0.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.78 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.5% | 923 г |
| Кальций, Ca | 38.85 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2574 г |
| Магний, Mg | 35.98 мг | 400 мг | 9% | 8.8% | 1112 г |
| Натрий, Na | 39.91 мг | 1300 мг | 3.1% | 3% | 3257 г |
| Сера, S | 190.75 мг | 1000 мг | 19.1% | 18.6% | 524 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 21.5% | 453 г |
| Хлор, Cl | 178.63 мг | 2300 мг | 7.8% | 7.6% | 1288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 5.7% | 1703 г |
| Йод, I | 140.09 мкг | 150 мкг | 93.4% | 90.9% | 107 г |
| Кобальт, Co | 15.777 мкг | 10 мкг | 157.8% | 153.5% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 5.6% | 1718 г |
| Медь, Cu | 140.28 мкг | 1000 мкг | 14% | 13.6% | 713 г |
| Молибден, Mo | 4.651 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.4% | 1505 г |
| Никель, Ni | 6.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.347 мкг | 55 мкг | 9.7% | 9.4% | 1029 г |
| Фтор, F | 648.79 мкг | 4000 мкг | 16.2% | 15.8% | 617 г |
| Хром, Cr | 50.88 мкг | 50 мкг | 101.8% | 99% | 98 г |
| Цинк, Zn | 1.2818 мг | 12 мг | 10.7% | 10.4% | 936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 1.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.806 г | ~ | |||
| Треонин | 0.925 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.796 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели из фарша минтая составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».