Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 153 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 106 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная 37 г
Какао для выпечки 3 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8% 826 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9% 737 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.4% 1921 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.3 мкг 900 мкг 15.4% 10.2% 651 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 9.9% 667 г
Витамин В4, холин 135.42 мг 500 мг 27.1% 17.9% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 10.5% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.16 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7752 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 9% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.138 мкг 10 мкг 11.4% 7.5% 879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2% 3311 г
Витамин Н, биотин 11.433 мкг 50 мкг 22.9% 15.1% 437 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.154 мг 20 мг 10.8% 7.1% 929 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.99 мг 2500 мг 4.9% 3.2% 2033 г
Кальций, Ca 70.8 мг 1000 мг 7.1% 4.7% 1412 г
Магний, Mg 11.07 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3613 г
Натрий, Na 86.01 мг 1300 мг 6.6% 4.4% 1511 г
Сера, S 100.36 мг 1000 мг 10% 6.6% 996 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 10.7% 615 г
Хлор, Cl 114.89 мг 2300 мг 5% 3.3% 2002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 4.8% 1374 г
Йод, I 13.38 мкг 150 мкг 8.9% 5.9% 1121 г
Кобальт, Co 5.418 мкг 10 мкг 54.2% 35.7% 185 г
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12048 г
Медь, Cu 46.57 мкг 1000 мкг 4.7% 3.1% 2147 г
Молибден, Mo 4.827 мкг 70 мкг 6.9% 4.5% 1450 г
Олово, Sn 5.3 мкг ~
Селен, Se 16.01 мкг 55 мкг 29.1% 19.2% 344 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Фтор, F 35.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11390 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.6% 1818 г
Цинк, Zn 0.7074 мг 12 мг 5.9% 3.9% 1696 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.166 г от 4.7 до 16.8 г 24.8% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 293.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.274 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.947 г min 16.8 г 17.5% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.925 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.76 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».