| Сыр российский | 150 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 40 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 500 г |
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости. При подаче украсить зеленью петрушки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.2% | 1118 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11% | 737 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.8 мкг | 900 мкг | 18.5% | 15% | 540 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 8.4% | 958 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 33.76 мг | 500 мг | 6.8% | 5.5% | 1481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 5.3% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.939 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 8.9% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.21 мг | 90 мг | 16.9% | 13.7% | 592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.4% | 2404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 3.6% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 4.9% | 1661 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0904 мг | 20 мг | 10.5% | 8.5% | 957 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.65 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.1% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 179.6 мг | 1000 мг | 18% | 14.6% | 557 г |
| Кремний, Si | 0.193 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 15544 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 4.2% | 1906 г |
| Натрий, Na | 165.28 мг | 1300 мг | 12.7% | 10.3% | 787 г |
| Сера, S | 73.18 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 13.6% | 594 г |
| Хлор, Cl | 52.22 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 4.8% | 1692 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 4.776 мкг | 10 мкг | 47.8% | 38.8% | 209 г |
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.7% | 1739 г |
| Медь, Cu | 89.12 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.2% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 5.47 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6.3% | 1280 г |
| Никель, Ni | 7.937 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.967 мкг | 55 мкг | 7.2% | 5.8% | 1386 г |
| Фтор, F | 19.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20975 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.8% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.9071 мг | 12 мг | 7.6% | 6.2% | 1323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.66 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.228 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.347 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.925 г | min 16.8 г | 11.5% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность помидоры в сырном кляре составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».