| Печень куриная (Тушение) | 587 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 312 г |
| Масло подсолнечное | 29 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сметана 20,0% жирности | 175 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 11.2% | 697 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.2% | 700 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.9% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5622.3 мкг | 900 мкг | 624.7% | 490.3% | 16 г |
| Ретинол | 4.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 12.7% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.055 мг | 1.8 мг | 58.6% | 46% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 107.98 мг | 500 мг | 21.6% | 17% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 11.5% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 18.7% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.943 мкг | 400 мкг | 31.2% | 24.5% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.788 мкг | 3 мкг | 259.6% | 203.8% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.1 мг | 90 мг | 10.1% | 7.9% | 989 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.152 мг | 15 мг | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.724 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 6906 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2366 мг | 20 мг | 41.2% | 32.3% | 243 г |
| Ниацин | 5.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.06 мг | 2500 мг | 14.2% | 11.1% | 704 г |
| Кальций, Ca | 30.17 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3315 г |
| Магний, Mg | 19.98 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 2002 г |
| Натрий, Na | 291.74 мг | 1300 мг | 22.4% | 17.6% | 446 г |
| Сера, S | 115.93 мг | 1000 мг | 11.6% | 9.1% | 863 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 16.8% | 467 г |
| Хлор, Cl | 393.76 мг | 2300 мг | 17.1% | 13.4% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.095 мг | 18 мг | 45% | 35.3% | 222 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.4% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 13.111 мкг | 10 мкг | 131.1% | 102.9% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2077 мг | 2 мг | 10.4% | 8.2% | 963 г |
| Медь, Cu | 204.26 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 16% | 490 г |
| Молибден, Mo | 28.717 мкг | 70 мкг | 41% | 32.2% | 244 г |
| Никель, Ni | 0.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.488 мкг | 55 мкг | 46.3% | 36.3% | 216 г |
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32949 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 13.9% | 566 г |
| Цинк, Zn | 3.3841 мг | 12 мг | 28.2% | 22.1% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.594 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лизин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.611 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с грибами составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».