| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 350 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 120 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 240 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 800 г |
| Яблоки (Пассерование) | 2000 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Уксус 9% | 25 г |
| Корица | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.6 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 2.4% | 2111 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9.4% | 549 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 5% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.2 мкг | 900 мкг | 10.7% | 5.5% | 936 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 42.95 мг | 500 мг | 8.6% | 4.4% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 3.7% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.309 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.3% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 1.5% | 3321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.404 мкг | 10 мкг | 4% | 2.1% | 2475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 1.9% | 2688 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.4% | 1529 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2798 мг | 20 мг | 6.4% | 3.3% | 1563 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.31 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.1% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 44.29 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2258 г |
| Кремний, Si | 0.342 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 1.9% | 2817 г |
| Натрий, Na | 62.36 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.5% | 2085 г |
| Сера, S | 40.67 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.1% | 2459 г |
| Фосфор, P | 60.8 мг | 800 мг | 7.6% | 3.9% | 1316 г |
| Хлор, Cl | 23.17 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.999 мг | 18 мг | 11.1% | 5.7% | 900 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 9.8% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 4.5% | 1143 г |
| Медь, Cu | 102.23 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.3% | 978 г |
| Молибден, Mo | 6.497 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.8% | 1077 г |
| Никель, Ni | 12.123 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.881 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.8% | 6243 г |
| Титан, Ti | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76775 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.6% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.3631 мг | 12 мг | 3% | 1.5% | 3305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.175 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | min 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность пирог Слезы ангела составляет 193,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».