Мой здоровый рацион

Рецепт пирог Слезы ангела. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог Слезы ангела

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 350 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Яичный желток куриный (Запекание) 120 г
Яичный белок куриный (Запекание) 240 г
Сахар песок 200 г
Сметана 15,0% жирности 800 г
Яблоки (Пассерование) 2000 г
Пищевая сода 2 г
Уксус 9% 25 г
Корица 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог Слезы ангела".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.4% 2111 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.4% 549 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 5% 1038 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.4% 1176 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3476 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.2 мкг 900 мкг 10.7% 5.5% 936 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.2% 1622 г
Витамин В4, холин 42.95 мг 500 мг 8.6% 4.4% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3.7% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 6.309 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6340 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.3% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 1.5% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 1.9% 2688 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 3.4% 1529 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2798 мг 20 мг 6.4% 3.3% 1563 г
Ниацин 0.446 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.31 мг 2500 мг 9.8% 5.1% 1023 г
Кальций, Ca 44.29 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2258 г
Кремний, Si 0.342 мг 30 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 1.9% 2817 г
Натрий, Na 62.36 мг 1300 мг 4.8% 2.5% 2085 г
Сера, S 40.67 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Хлор, Cl 23.17 мг 2300 мг 1% 0.5% 9927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.5 мкг ~
Бор, B 167.9 мкг ~
Ванадий, V 13.99 мкг ~
Железо, Fe 1.999 мг 18 мг 11.1% 5.7% 900 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4777 г
Кобальт, Co 1.9 мкг 10 мкг 19% 9.8% 526 г
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.5% 1143 г
Медь, Cu 102.23 мкг 1000 мкг 10.2% 5.3% 978 г
Молибден, Mo 6.497 мкг 70 мкг 9.3% 4.8% 1077 г
Никель, Ni 12.123 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 0.881 мкг 55 мкг 1.6% 0.8% 6243 г
Титан, Ti 2.06 мкг ~
Фтор, F 5.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76775 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 3.6% 1445 г
Цинк, Zn 0.3631 мг 12 мг 3% 1.5% 3305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.175 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.517 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.436 г min 16.8 г 8.5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность пирог Слезы ангела составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».