| Капуста ранняя белокачанная | 670 г |
| Огурец, грунтовый | 431 г |
| Петрушка | 42 г |
| Укроп, свежий | 39 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 611 г |
| Лук зеленый (перо) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.5 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7166 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.7% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 8.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 19.1% | 2222 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 11.5% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.3 мкг | 900 мкг | 11% | 46.8% | 906 г |
| альфа Каротин | 0.737 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 50.2% | 849 г |
| бета Криптоксантин | 4.137 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.716 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 8.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 8.9% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 4.24 мг | 500 мг | 0.8% | 3.4% | 11792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 14% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 12.8% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.061 мкг | 400 мкг | 3% | 12.8% | 3316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.35 мг | 90 мг | 19.3% | 82.1% | 519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 11.1% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 0.638 мкг | 50 мкг | 1.3% | 5.5% | 7837 г |
| Витамин К, филлохинон | 58 мкг | 120 мкг | 48.3% | 205.5% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4045 мг | 20 мг | 2% | 8.5% | 4944 г |
| Ниацин | 0.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.37 мг | 2500 мг | 7.2% | 30.6% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 26.39 мг | 1000 мг | 2.6% | 11.1% | 3789 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 14.9% | 2876 г |
| Натрий, Na | 6.21 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.1% | 20934 г |
| Сера, S | 5.23 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.1% | 19120 г |
| Фосфор, P | 23.3 мг | 800 мг | 2.9% | 12.3% | 3433 г |
| Хлор, Cl | 26.91 мг | 2300 мг | 1.2% | 5.1% | 8547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 16.2% | 2632 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.8% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 2.528 мкг | 10 мкг | 25.3% | 107.7% | 396 г |
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 27.2% | 1552 г |
| Медь, Cu | 72.74 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 31.1% | 1375 г |
| Молибден, Mo | 3.64 мкг | 70 мкг | 5.2% | 22.1% | 1923 г |
| Никель, Ni | 4.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.7% | 22634 г |
| Фтор, F | 10.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 39960 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 26.8% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.1902 мг | 12 мг | 1.6% | 6.8% | 6309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из ранней капусты огурцов помидор составляет 23,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».