| Печень куриная | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 50 г |
| Капуста цветная, зеленая, сырая | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Все промыть, в скороварку (мультиварку) нагреть, волить масло , высыпать лук и печень, общарить, добавить овощи и на 20-30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 11.6% | 1041 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.5% | 1867 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.9% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.1% | 1333 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3434.3 мкг | 900 мкг | 381.6% | 462.5% | 26 г |
| Ретинол | 3.39 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 7.6% | 1577 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.864 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 16.4% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.654 мг | 1.8 мг | 36.3% | 44% | 275 г |
| Витамин В4, холин | 71.75 мг | 500 мг | 14.4% | 17.5% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 7.4% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 25.6% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.503 мкг | 400 мкг | 22.1% | 26.8% | 452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.684 мкг | 3 мкг | 156.1% | 189.2% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.69 мг | 90 мг | 46.3% | 56.1% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 5.5% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 25.1% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5736 мг | 20 мг | 22.9% | 27.8% | 437 г |
| Ниацин | 3.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.29 мг | 2500 мг | 14.6% | 17.7% | 686 г |
| Кальций, Ca | 28.08 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3561 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 6.5% | 1858 г |
| Натрий, Na | 34.55 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.3% | 3763 г |
| Сера, S | 69.72 мг | 1000 мг | 7% | 8.5% | 1434 г |
| Фосфор, P | 113.3 мг | 800 мг | 14.2% | 17.2% | 706 г |
| Хлор, Cl | 24.55 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 9369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.542 мг | 18 мг | 30.8% | 37.3% | 325 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 6.61 мкг | 10 мкг | 66.1% | 80.1% | 151 г |
| Литий, Li | 21.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2262 мг | 2 мг | 11.3% | 13.7% | 884 г |
| Медь, Cu | 173.45 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 21% | 577 г |
| Молибден, Mo | 21.102 мкг | 70 мкг | 30.1% | 36.5% | 332 г |
| Никель, Ni | 1.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.746 мкг | 55 мкг | 28.6% | 34.7% | 349 г |
| Фтор, F | 9.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 14.4% | 839 г |
| Цинк, Zn | 2.2034 мг | 12 мг | 18.4% | 22.3% | 545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная с овощами составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».