| Баклажаны | 436 г |
| Лук репчатый | 191 г |
| Морковь, желтая | 106 г |
| Перец сладкий | 188 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 237 г |
| Чеснок луковица | 14 г |
| Масло подсолнечное | 93 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.7% | 6333 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 14.2% | 757 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.2% | 1053 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.2 мкг | 900 мкг | 8.7% | 9.4% | 1151 г |
| бета Каротин | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 10.1% | 1064 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 1.51 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 33113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 2% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 8.4% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.022 мкг | 400 мкг | 3% | 3.2% | 3327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.02 мг | 90 мг | 42.2% | 45.4% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.574 мг | 15 мг | 23.8% | 25.6% | 420 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7608 мг | 20 мг | 3.8% | 4.1% | 2629 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.71 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.9% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4789 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 3.5% | 2987 г |
| Натрий, Na | 161.53 мг | 1300 мг | 12.4% | 13.3% | 805 г |
| Сера, S | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5444 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 4.6% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 271.12 мг | 2300 мг | 11.8% | 12.7% | 848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 3.9% | 2795 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.54 мкг | 10 мкг | 25.4% | 27.3% | 394 г |
| Литий, Li | 0.501 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1594 мг | 2 мг | 8% | 8.6% | 1255 г |
| Медь, Cu | 91.3 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 9.8% | 1095 г |
| Молибден, Mo | 6.842 мкг | 70 мкг | 9.8% | 10.5% | 1023 г |
| Никель, Ni | 3.378 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Фтор, F | 17.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22485 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 3.2% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.3117 мг | 12 мг | 2.6% | 2.8% | 3850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.743 г | min 16.8 г | 10.4% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.736 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 42% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.379 г | ~ |
Энергетическая ценность икра из синеньких составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».