Мой здоровый рацион

Рецепт салат с кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с кальмаров

Кальмар (мясо) (Припускание) 168 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 36 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 70 г
Йогурт 3,2% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 13.7% 594 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.1% 2667 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.7% 1711 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.8% 2956 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 519.8 мкг 900 мкг 57.8% 47.2% 173 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.095 мг 5 мг 61.9% 50.5% 162 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.7% 1714 г
Витамин В4, холин 18.64 мг 500 мг 3.7% 3% 2682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 3% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 7.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 12.256 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3264 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.3% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.597 мг 15 мг 10.6% 8.7% 939 г
Витамин Н, биотин 0.651 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7680 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.9054 мг 20 мг 29.5% 24.1% 339 г
Ниацин 1.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.6 мг 2500 мг 7.5% 6.1% 1340 г
Кальций, Ca 48.58 мг 1000 мг 4.9% 4% 2058 г
Кремний, Si 13.953 мг 30 мг 46.5% 38% 215 г
Магний, Mg 57.34 мг 400 мг 14.3% 11.7% 698 г
Натрий, Na 50.79 мг 1300 мг 3.9% 3.2% 2560 г
Сера, S 128.86 мг 1000 мг 12.9% 10.5% 776 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 16.4% 498 г
Хлор, Cl 22.87 мг 2300 мг 1% 0.8% 10057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2163 г
Йод, I 197.29 мкг 150 мкг 131.5% 107.3% 76 г
Кобальт, Co 62.194 мкг 10 мкг 621.9% 507.7% 16 г
Литий, Li 1.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.2863 мг 2 мг 14.3% 11.7% 699 г
Медь, Cu 1013.57 мкг 1000 мкг 101.4% 82.8% 99 г
Молибден, Mo 14.467 мкг 70 мкг 20.7% 16.9% 484 г
Никель, Ni 7.54 мкг ~
Селен, Se 2.522 мкг 55 мкг 4.6% 3.8% 2181 г
Фтор, F 10.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36866 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8065 г
Цинк, Zn 1.4478 мг 12 мг 12.1% 9.9% 829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аргинин* 1.132 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 1.436 г ~
Лизин 1.359 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.481 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 2.411 г ~
Пролин 0.936 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 81.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.039 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.261 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.677 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмаров составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов