Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с грибами

Картофель (Жарка) 1000 г
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый (Жарка) 500 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.4% 2452 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.5% 2947 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 6.9% 1872 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 17% 769 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 4.5% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 31034 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 9.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 13.8% 952 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 23.5% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 16.1% 813 г
Витамин В9, фолаты 17.572 мкг 400 мкг 4.4% 5.8% 2276 г
Витамин C, аскорбиновая 10.38 мг 90 мг 11.5% 15.1% 867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 6.4% 2041 г
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14245 г
Витамин РР, НЭ 3.1086 мг 20 мг 15.5% 20.3% 643 г
Ниацин 2.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.14 мг 2500 мг 20.2% 26.5% 495 г
Кальций, Ca 15.27 мг 1000 мг 1.5% 2% 6549 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 6.7% 1963 г
Натрий, Na 15.23 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8536 г
Сера, S 41.21 мг 1000 мг 4.1% 5.4% 2427 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 13.8% 951 г
Хлор, Cl 53.04 мг 2300 мг 2.3% 3% 4336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 677.3 мкг ~
Бор, B 137.4 мкг ~
Ванадий, V 95.21 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 5.5% 2397 г
Йод, I 9.9 мкг 150 мкг 6.6% 8.7% 1515 г
Кобальт, Co 9.585 мкг 10 мкг 95.9% 125.7% 104 г
Литий, Li 49.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.1821 мг 2 мг 9.1% 11.9% 1098 г
Медь, Cu 118.21 мкг 1000 мкг 11.8% 15.5% 846 г
Молибден, Mo 6.07 мкг 70 мкг 8.7% 11.4% 1153 г
Никель, Ni 4.153 мкг ~
Рубидий, Rb 479.9 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 28646 г
Фтор, F 33.55 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 11923 г
Хром, Cr 11.18 мкг 50 мкг 22.4% 29.4% 447 г
Цинк, Zn 0.5911 мг 12 мг 4.9% 6.4% 2030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.961 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.466 г min 16.8 г 2.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.962 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.96 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».