Мой здоровый рацион

Рецепт минтай под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты минтай под сыром

Лук репчатый (Пассерование) 250 г
Кетчуп 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Сыр, моцарелла, с низким содержанием соли 100 г
Вода 150 г
Сельдерей корень сушеный 5 г
Минтай (Припускание) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 20.2% 555 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5% 2240 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.9% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 2.6% 4265 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.2% 1818 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.937 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5766 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 2.2% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 4% 2809 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27322 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9138 мг 20 мг 19.6% 21.9% 511 г
Макроэлементы
Калий, K 273.31 мг 2500 мг 10.9% 12.2% 915 г
Кальций, Ca 91.02 мг 1000 мг 9.1% 10.2% 1099 г
Магний, Mg 35.94 мг 400 мг 9% 10.1% 1113 г
Натрий, Na 64.33 мг 1300 мг 4.9% 5.5% 2021 г
Сера, S 173.55 мг 1000 мг 17.4% 19.5% 576 г
Фосфор, P 179 мг 800 мг 22.4% 25.1% 447 г
Хлор, Cl 139.12 мг 2300 мг 6% 6.7% 1653 г
Микроэлементы
Бор, B 40.6 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 4.5% 2514 г
Йод, I 122.31 мкг 150 мкг 81.5% 91.3% 123 г
Кобальт, Co 13.185 мкг 10 мкг 131.9% 147.7% 76 г
Марганец, Mn 0.1332 мг 2 мг 6.7% 7.5% 1502 г
Медь, Cu 132.32 мкг 1000 мкг 13.2% 14.8% 756 г
Молибден, Mo 3.245 мкг 70 мкг 4.6% 5.2% 2157 г
Селен, Se 1.286 мкг 55 мкг 2.3% 2.6% 4277 г
Фтор, F 587.02 мкг 4000 мкг 14.7% 16.5% 681 г
Хром, Cr 45.03 мкг 50 мкг 90.1% 100.9% 111 г
Цинк, Zn 1.3456 мг 12 мг 11.2% 12.5% 892 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность минтай под сыром составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».