Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с колбасой без кваса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с колбасой без кваса

Огурец, грунтовый 500 г
Картофель (Варка со сливом) 500 г
Колбаса вареная русская 800 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с колбасой без кваса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.5% 1169 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 14% 455 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.5% 4212 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 2% 3082 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.5% 1406 г
Витамин В4, холин 26.59 мг 500 мг 5.3% 3.4% 1880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 3.4% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 3.67 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10899 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 4.2% 1515 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4870 г
Витамин Н, биотин 2.268 мкг 50 мкг 4.5% 2.9% 2205 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.6506 мг 20 мг 13.3% 8.5% 755 г
Ниацин 1.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.84 мг 2500 мг 10.5% 6.7% 951 г
Кальций, Ca 27.44 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3644 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2291 г
Натрий, Na 1171.99 мг 1300 мг 90.2% 57.6% 111 г
Сера, S 74.63 мг 1000 мг 7.5% 4.8% 1340 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 7.5% 852 г
Хлор, Cl 1218.13 мг 2300 мг 53% 33.8% 189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.1 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 36.88 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 5.1% 1253 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3769 г
Кобальт, Co 2.782 мкг 10 мкг 27.8% 17.7% 359 г
Литий, Li 19.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.0945 мг 2 мг 4.7% 3% 2116 г
Медь, Cu 73.07 мкг 1000 мкг 7.3% 4.7% 1369 г
Молибден, Mo 5.006 мкг 70 мкг 7.2% 4.6% 1398 г
Никель, Ni 1.238 мкг ~
Рубидий, Rb 123.8 мкг ~
Селен, Se 3.319 мкг 55 мкг 6% 3.8% 1657 г
Фтор, F 17.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23351 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 5.6% 1147 г
Цинк, Zn 0.2665 мг 12 мг 2.2% 1.4% 4503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 0.765 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.327 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.617 г min 16.8 г 33.4% 21.3%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.5 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.359 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.175 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с колбасой без кваса составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».