| Минтай (Жарка) | 600 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 16.9% | 466 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 3.2% | 2486 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.215 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.746 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.184 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.4% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 25.92 мг | 500 мг | 5.2% | 4.1% | 1929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.1% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.867 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.3% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.7% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.148 мг | 15 мг | 14.3% | 11.3% | 698 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.994 мкг | 50 мкг | 4% | 3.2% | 2508 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7073 мг | 20 мг | 28.5% | 22.5% | 350 г |
| Ниацин | 1.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.14 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.8% | 806 г |
| Кальций, Ca | 41.64 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.3% | 2402 г |
| Кремний, Si | 0.152 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 19737 г |
| Магний, Mg | 44.55 мг | 400 мг | 11.1% | 8.8% | 898 г |
| Натрий, Na | 188.75 мг | 1300 мг | 14.5% | 11.5% | 689 г |
| Сера, S | 213.79 мг | 1000 мг | 21.4% | 16.9% | 468 г |
| Фосфор, P | 202.9 мг | 800 мг | 25.4% | 20.1% | 394 г |
| Хлор, Cl | 430.35 мг | 2300 мг | 18.7% | 14.8% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 5.1% | 1568 г |
| Йод, I | 172.9 мкг | 150 мкг | 115.3% | 91.1% | 87 г |
| Кобальт, Co | 18.161 мкг | 10 мкг | 181.6% | 143.6% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1579 мг | 2 мг | 7.9% | 6.2% | 1267 г |
| Медь, Cu | 164.85 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 13% | 607 г |
| Молибден, Mo | 6.021 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.8% | 1163 г |
| Никель, Ni | 8.061 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.244 мкг | 55 мкг | 5.9% | 4.7% | 1695 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 803.78 мкг | 4000 мкг | 20.1% | 15.9% | 498 г |
| Хром, Cr | 63.14 мкг | 50 мкг | 126.3% | 99.8% | 79 г |
| Цинк, Zn | 1.4241 мг | 12 мг | 11.9% | 9.4% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.579 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.217 г | ~ | |||
| Валин | 1.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.588 г | ~ | |||
| Лизин | 2.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.724 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.923 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Глицин | 0.954 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.887 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.201 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.561 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.205 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.217 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».