Мой здоровый рацион

Рецепт творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты творог

Творог полужирный 9,0% жирности 60 г
Орех грецкий 10 г
Йогурт 3,2% жирности 20 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.8 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9% 547 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10.7% 459 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2% 2517 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.9% 833 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3769 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 5.3% 933 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 3.7% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 6.4% 769 г
Витамин В4, холин 36.02 мг 500 мг 7.2% 3.5% 1388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 3% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 28.7 мкг 400 мкг 7.2% 3.5% 1394 г
Витамин В12, кобаламин 0.686 мкг 3 мкг 22.9% 11.2% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 3% 1613 г
Витамин Н, биотин 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 3% 1634 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.49 мг 20 мг 17.5% 8.6% 573 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.7 мг 2500 мг 12.6% 6.2% 792 г
Кальций, Ca 147.7 мг 1000 мг 14.8% 7.3% 677 г
Магний, Mg 39.3 мг 400 мг 9.8% 4.8% 1018 г
Натрий, Na 37.4 мг 1300 мг 2.9% 1.4% 3476 г
Сера, S 123.4 мг 1000 мг 12.3% 6% 810 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 12.2% 402 г
Хлор, Cl 113.7 мг 2300 мг 4.9% 2.4% 2023 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7109 г
Кобальт, Co 1.53 мкг 10 мкг 15.3% 7.5% 654 г
Марганец, Mn 0.196 мг 2 мг 9.8% 4.8% 1020 г
Медь, Cu 99.4 мкг 1000 мкг 9.9% 4.9% 1006 г
Молибден, Mo 5.62 мкг 70 мкг 8% 3.9% 1246 г
Селен, Se 18.89 мкг 55 мкг 34.3% 16.8% 291 г
Фтор, F 91.7 мкг 4000 мкг 2.3% 1.1% 4362 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 0.5734 мг 12 мг 4.8% 2.4% 2093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.664 г min 16.8 г 9.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.07 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.716 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность творог составляет 203,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».