Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное (Жарка омлет) 205 г
Лук репчатый (Жарка) 58 г
Шампиньоны 110 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.1% 691 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.4% 471 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2% 3153 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.9 мкг 900 мкг 21.5% 13.6% 464 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.51 мг 1.8 мг 28.3% 17.8% 353 г
Витамин В4, холин 186.43 мг 500 мг 37.3% 23.5% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 1.824 мг 5 мг 36.5% 23% 274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 19.047 мкг 400 мкг 4.8% 3% 2100 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 8.1% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Витамин D, кальциферол 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 10.3% 612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.122 мг 15 мг 14.1% 8.9% 707 г
Витамин Н, биотин 15.193 мкг 50 мкг 30.4% 19.2% 329 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.0109 мг 20 мг 25.1% 15.8% 399 г
Ниацин 2.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.64 мг 2500 мг 13.8% 8.7% 725 г
Кальций, Ca 47.66 мг 1000 мг 4.8% 3% 2098 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2320 г
Натрий, Na 102.59 мг 1300 мг 7.9% 5% 1267 г
Сера, S 144.38 мг 1000 мг 14.4% 9.1% 693 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 15.6% 403 г
Хлор, Cl 131.09 мг 2300 мг 5.7% 3.6% 1755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Железо, Fe 2.111 мг 18 мг 11.7% 7.4% 853 г
Йод, I 22.66 мкг 150 мкг 15.1% 9.5% 662 г
Кобальт, Co 14.457 мкг 10 мкг 144.6% 91.2% 69 г
Марганец, Mn 0.0699 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2861 г
Медь, Cu 80.56 мкг 1000 мкг 8.1% 5.1% 1241 г
Молибден, Mo 5.652 мкг 70 мкг 8.1% 5.1% 1238 г
Никель, Ni 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 110.4 мкг ~
Селен, Se 23.545 мкг 55 мкг 42.8% 27% 234 г
Фтор, F 52.95 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7554 г
Хром, Cr 8.57 мкг 50 мкг 17.1% 10.8% 583 г
Цинк, Zn 1.1147 мг 12 мг 9.3% 5.9% 1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.539 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.854 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.361 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 423.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.805 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.612 г min 16.8 г 27.5% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.298 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов