| Капуста белокочанная (Тушение) | 450 г |
| Лук жареный по 2-56 | 150 г |
| Говядина, фарш гранулированный , 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 250 г |
| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 120 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 500 г |
Лук обжариваем, добавляем к нему фарш, премешиваем и заливаем водой. Добавляем нашинкованную капусту , сырой рис и специи. Пушим в духовке при 200-220 градусов. 30-40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 7.8% | 916 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.9% | 903 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.9% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.6% | 833 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 4.139 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.779 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.2% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 35.63 мг | 500 мг | 7.1% | 5.1% | 1403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 3.6% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 7.3% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.46 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.512 мкг | 3 мкг | 17.1% | 12.2% | 586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 5.3% | 1347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 3.1% | 2294 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.577 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3171 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 13.7% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2044 мг | 20 мг | 11% | 7.9% | 907 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.66 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.9% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 34.11 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2932 г |
| Кремний, Si | 162.943 мг | 30 мг | 543.1% | 388.8% | 18 г |
| Магний, Mg | 28.41 мг | 400 мг | 7.1% | 5.1% | 1408 г |
| Натрий, Na | 110.14 мг | 1300 мг | 8.5% | 6.1% | 1180 г |
| Сера, S | 19.39 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5157 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 10.7% | 669 г |
| Хлор, Cl | 107.31 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.206 мг | 18 мг | 6.7% | 4.8% | 1493 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.813 мкг | 10 мкг | 18.1% | 13% | 552 г |
| Марганец, Mn | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 19.2% | 373 г |
| Медь, Cu | 116.54 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.4% | 858 г |
| Молибден, Mo | 6.61 мкг | 70 мкг | 9.4% | 6.7% | 1059 г |
| Никель, Ni | 11.216 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.097 мкг | 55 мкг | 16.5% | 11.8% | 605 г |
| Фтор, F | 50.02 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7997 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 1.6625 мг | 12 мг | 13.9% | 9.9% | 722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | min 16.8 г | 12.6% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.868 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.199 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».