| Фарш домашний | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 14.3% | 551 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.7% | 812 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4639 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.074 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 10.3% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 64.35 мг | 500 мг | 12.9% | 10.1% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 8% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 12.9% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.028 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.031 мкг | 3 мкг | 34.4% | 27.1% | 291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.83 мг | 90 мг | 10.9% | 8.6% | 916 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6356 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.458 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.9% | 2034 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 11.4% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1909 мг | 20 мг | 26% | 20.5% | 385 г |
| Ниацин | 1.623 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.986 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.39 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.8% | 805 г |
| Кальций, Ca | 25.81 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3874 г |
| Кремний, Si | 11.817 мг | 30 мг | 39.4% | 31% | 254 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 1982 г |
| Натрий, Na | 173.82 мг | 1300 мг | 13.4% | 10.5% | 748 г |
| Сера, S | 164.51 мг | 1000 мг | 16.5% | 13% | 608 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 14.6% | 541 г |
| Хлор, Cl | 222.44 мг | 2300 мг | 9.7% | 7.6% | 1034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.534 мг | 18 мг | 8.5% | 6.7% | 1173 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 2.4% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 4.009 мкг | 10 мкг | 40.1% | 31.5% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.1521 мг | 2 мг | 7.6% | 6% | 1315 г |
| Медь, Cu | 112.07 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.8% | 892 г |
| Молибден, Mo | 6.465 мкг | 70 мкг | 9.2% | 7.2% | 1083 г |
| Никель, Ni | 6.126 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.059 мкг | 55 мкг | 18.3% | 14.4% | 547 г |
| Фтор, F | 28.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14060 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.4% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 2.2204 мг | 12 мг | 18.5% | 14.6% | 540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.725 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лизин | 1.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.418 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.564 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.774 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.151 г | min 16.8 г | 18.8% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.692 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».