Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка картофельная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка картофельная с фаршем

Лук жареный по 2-56 137 г
Свинина мясная 184 г
Шампиньоны резаные 211 г
картофельное пюре 1137 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка картофельная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.8% 1810 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.1% 691 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.3% 1647 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.7% 3939 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1.3% 5263 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.6% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2195 г
Витамин В4, холин 12.51 мг 500 мг 2.5% 1.7% 3997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В9, фолаты 1.186 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33727 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 10.19 мг 90 мг 11.3% 7.9% 883 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11547 г
Витамин РР, НЭ 1.8675 мг 20 мг 9.3% 6.5% 1071 г
Ниацин 1.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.51 мг 2500 мг 16.1% 11.2% 620 г
Кальций, Ca 31.73 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3152 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 3.8% 1853 г
Натрий, Na 103.4 мг 1300 мг 8% 5.6% 1257 г
Сера, S 4.14 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24155 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 7% 994 г
Хлор, Cl 14.88 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 3.6% 1972 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12397 г
Кобальт, Co 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Марганец, Mn 0.0009 мг 2 мг 222222 г
Медь, Cu 1.78 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Молибден, Mo 0.676 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10355 г
Олово, Sn 11.08 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20370 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 2.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 148148 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 0.0582 мг 12 мг 0.5% 0.3% 20619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.268 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.667 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.509 г min 16.8 г 14.9% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.479 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность запеканка картофельная с фаршем составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».