| Печень говяжья (Варка без слива) | 120 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 18.9% | 382 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4800.2 мкг | 900 мкг | 533.4% | 384.6% | 19 г |
| Ретинол | 4.79 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 10.7% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.553 мг | 1.8 мг | 86.3% | 62.2% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 750.64 мг | 500 мг | 150.1% | 108.2% | 67 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.989 мг | 5 мг | 159.8% | 115.2% | 63 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.86 мг | 2 мг | 43% | 31% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 284.432 мкг | 400 мкг | 71.1% | 51.3% | 141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 69.935 мкг | 3 мкг | 2331.2% | 1680.7% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.47 мг | 90 мг | 16.1% | 11.6% | 622 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.407 мкг | 10 мкг | 14.1% | 10.2% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 5.6% | 1292 г |
| Витамин Н, биотин | 114.955 мкг | 50 мкг | 229.9% | 165.8% | 43 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.5476 мг | 20 мг | 77.7% | 56% | 129 г |
| Ниацин | 8.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.27 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.9% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 25.69 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3893 г |
| Кремний, Si | 2.427 мг | 30 мг | 8.1% | 5.8% | 1236 г |
| Магний, Mg | 23.17 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1726 г |
| Натрий, Na | 146.39 мг | 1300 мг | 11.3% | 8.1% | 888 г |
| Сера, S | 298.83 мг | 1000 мг | 29.9% | 21.6% | 335 г |
| Фосфор, P | 284.4 мг | 800 мг | 35.6% | 25.7% | 281 г |
| Хлор, Cl | 125.38 мг | 2300 мг | 5.5% | 4% | 1834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.737 мг | 18 мг | 37.4% | 27% | 267 г |
| Йод, I | 8.06 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.9% | 1861 г |
| Кобальт, Co | 24.524 мкг | 10 мкг | 245.2% | 176.8% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.4563 мг | 2 мг | 22.8% | 16.4% | 438 г |
| Медь, Cu | 4469.9 мкг | 1000 мкг | 447% | 322.3% | 22 г |
| Молибден, Mo | 130.621 мкг | 70 мкг | 186.6% | 134.5% | 54 г |
| Никель, Ni | 73.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.621 мкг | 55 мкг | 84.8% | 61.1% | 118 г |
| Фтор, F | 274.85 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 5% | 1455 г |
| Хром, Cr | 37.92 мкг | 50 мкг | 75.8% | 54.7% | 132 г |
| Цинк, Zn | 6.1165 мг | 12 мг | 51% | 36.8% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.553 г | ~ | |||
| Валин | 1.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.907 г | ~ | |||
| Лизин | 1.722 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.901 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.992 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Глицин | 1.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.383 г | ~ | |||
| Пролин | 1.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.805 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 322.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.944 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из печени составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».