| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 23.6% | 382 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.9% | 1867 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 93 мг | 500 мг | 18.6% | 16.8% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 11.8% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 25% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.77 мкг | 3 мкг | 59% | 53.2% | 169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5357 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.908 мг | 20 мг | 24.5% | 22.1% | 407 г |
| Бетаин | 13.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339 мг | 2500 мг | 13.6% | 12.3% | 737 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 5.2% | 1739 г |
| Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% | 5.3% | 1688 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 23% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.86 мг | 18 мг | 10.3% | 9.3% | 968 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Медь, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8.5% | 1064 г |
| Селен, Se | 27.6 мкг | 55 мкг | 50.2% | 45.2% | 199 г |
| Цинк, Zn | 5.68 мг | 12 мг | 47.3% | 42.6% | 211 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.439 г | ~ | |||
| Валин | 1.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.71 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.77 г | ~ | |||
| Лизин | 1.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.889 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.027 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 1.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.341 г | ~ | |||
| Пролин | 1.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.877 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина, биток, Сельпо составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».