| Куриная грудка (филе) (Варка) | 650 г |
| Бульон куриный | 400 г |
| Желатин пищевой | 25 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 28% | 450 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.3% | 5600 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 54750 г |
| Вода | 42.8 г | 2273 г | 1.9% | 2.4% | 5311 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 6.4% | 1944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2% | 6429 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4574 мг | 20 мг | 37.3% | 47.1% | 268 г |
| Ниацин | 4.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.98 мг | 2500 мг | 4.6% | 5.8% | 2193 г |
| Кальций, Ca | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
| Магний, Mg | 43.15 мг | 400 мг | 10.8% | 13.6% | 927 г |
| Натрий, Na | 123.67 мг | 1300 мг | 9.5% | 12% | 1051 г |
| Сера, S | 0.65 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 153846 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 13.3% | 957 г |
| Хлор, Cl | 182.31 мг | 2300 мг | 7.9% | 10% | 1262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 5.1% | 2510 г |
| Кобальт, Co | 5.997 мкг | 10 мкг | 60% | 75.8% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0167 мг | 2 мг | 0.8% | 1% | 11976 г |
| Медь, Cu | 93.72 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 11.9% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 7.609 мкг | 70 мкг | 10.9% | 13.8% | 920 г |
| Фтор, F | 10.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39331 г |
| Хром, Cr | 16.53 мкг | 50 мкг | 33.1% | 41.8% | 302 г |
| Цинк, Zn | 0.8614 мг | 12 мг | 7.2% | 9.1% | 1393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.909 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.903 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.376 г | ~ | |||
| Лизин | 1.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 1.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.115 г | ~ | |||
| Пролин | 1.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.736 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность куриный холодец составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».