Мой здоровый рацион

Рецепт Салат №2 (огурец, помидор, лук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат №2 (огурец, помидор, лук)

Помидоры (томаты), грунтовые 125 г
Огурец, грунтовый 100 г
Лук зеленый (перо) 45 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат №2 (огурец, помидор, лук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.3% 8444 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 16.3% 659 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4% 2690 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 13.1% 823 г
бета Каротин 0.658 мг 5 мг 13.2% 14.2% 760 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин В4, холин 5.52 мг 500 мг 1.1% 1.2% 9058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 4.6% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 8.674 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4611 г
Витамин C, аскорбиновая 18.37 мг 90 мг 20.4% 21.9% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.169 мг 15 мг 27.8% 29.8% 360 г
Витамин Н, биотин 0.941 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5313 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 30.4% 353 г
Витамин РР, НЭ 0.4698 мг 20 мг 2.3% 2.5% 4257 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.16 мг 2500 мг 8.3% 8.9% 1201 г
Кальций, Ca 32.4 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3086 г
Магний, Mg 16.03 мг 400 мг 4% 4.3% 2495 г
Натрий, Na 395.15 мг 1300 мг 30.4% 32.6% 329 г
Сера, S 10.47 мг 1000 мг 1% 1.1% 9551 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 4% 2685 г
Хлор, Cl 641.96 мг 2300 мг 27.9% 29.9% 358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.3 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 4.5% 2372 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8108 г
Кобальт, Co 4.06 мкг 10 мкг 40.6% 43.6% 246 г
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 7.6% 1417 г
Медь, Cu 96.02 мкг 1000 мкг 9.6% 10.3% 1041 г
Молибден, Mo 7.399 мкг 70 мкг 10.6% 11.4% 946 г
Никель, Ni 5.453 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15988 г
Фтор, F 14.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28389 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 10.1% 1062 г
Цинк, Zn 0.2317 мг 12 мг 1.9% 2% 5179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.997 г min 16.8 г 11.9% 12.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.017 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 48.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.017 г ~

Энергетическая ценность Салат №2 (огурец, помидор, лук) составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».