| Свекла (Варка со сливом) | 1000 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 125 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 120 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус 9% | 50 г |
Все нарезать, обжарить и закрыть по банкам. В борщ добавлять по полбанки, после того как капуста будет готова.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.9% | 5846 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.8% | 862 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.1% | 909 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.9 мкг | 900 мкг | 32.5% | 35.9% | 307 г |
| бета Каротин | 1.757 мг | 5 мг | 35.1% | 38.7% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 1.43 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 34965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.5% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.759 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.2% | 3402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.18 мг | 90 мг | 13.5% | 14.9% | 739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.135 мг | 15 мг | 20.9% | 23.1% | 478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.396 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12626 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5737 мг | 20 мг | 2.9% | 3.2% | 3486 г |
| Ниацин | 0.328 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.64 мг | 2500 мг | 8.4% | 9.3% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3646 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 5.3% | 2063 г |
| Натрий, Na | 227.99 мг | 1300 мг | 17.5% | 19.3% | 570 г |
| Сера, S | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8621 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 5% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 355.49 мг | 2300 мг | 15.5% | 17.1% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 6.1% | 1826 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.2% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 2.763 мкг | 10 мкг | 27.6% | 30.5% | 362 г |
| Литий, Li | 0.801 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 22.1% | 501 г |
| Медь, Cu | 105.69 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 11.7% | 946 г |
| Молибден, Mo | 7.421 мкг | 70 мкг | 10.6% | 11.7% | 943 г |
| Никель, Ni | 10.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 306.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Фтор, F | 17.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23502 г |
| Хром, Cr | 11.88 мкг | 50 мкг | 23.8% | 26.3% | 421 г |
| Цинк, Zn | 0.3322 мг | 12 мг | 2.8% | 3.1% | 3612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | min 16.8 г | 9.1% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.831 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для борща составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».