| Печень куриная (Тушение) | 459 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 155 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Вода | 288 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 80 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 12.7% | 667 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.5% | 889 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 3.2% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6996.3 мкг | 900 мкг | 777.4% | 656.6% | 13 г |
| Ретинол | 5.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.201 мг | 5 мг | 24% | 20.3% | 416 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 14.3% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.094 мг | 1.8 мг | 60.8% | 51.4% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 111.45 мг | 500 мг | 22.3% | 18.8% | 449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 23.3% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.359 мкг | 400 мкг | 34.8% | 29.4% | 287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.407 мкг | 3 мкг | 313.6% | 264.9% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.31 мг | 90 мг | 9.2% | 7.8% | 1083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.47 мг | 15 мг | 9.8% | 8.3% | 1020 г |
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.851 мг | 20 мг | 39.3% | 33.2% | 255 г |
| Ниацин | 5.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.48 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.1% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 22.53 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4439 г |
| Кремний, Si | 0.084 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 4.2% | 1989 г |
| Натрий, Na | 383.99 мг | 1300 мг | 29.5% | 24.9% | 339 г |
| Сера, S | 131.58 мг | 1000 мг | 13.2% | 11.1% | 760 г |
| Фосфор, P | 155.6 мг | 800 мг | 19.5% | 16.5% | 514 г |
| Хлор, Cl | 522.26 мг | 2300 мг | 22.7% | 19.2% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.706 мг | 18 мг | 53.9% | 45.5% | 185 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 9.654 мкг | 10 мкг | 96.5% | 81.5% | 104 г |
| Литий, Li | 0.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2412 мг | 2 мг | 12.1% | 10.2% | 829 г |
| Медь, Cu | 241.23 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 20.4% | 415 г |
| Молибден, Mo | 34.122 мкг | 70 мкг | 48.7% | 41.1% | 205 г |
| Никель, Ni | 0.621 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.149 мкг | 55 мкг | 56.6% | 47.8% | 177 г |
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9524 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 9.4% | 903 г |
| Цинк, Zn | 3.9299 мг | 12 мг | 32.7% | 27.6% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.839 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печенка с луком составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».