Мой здоровый рацион

Рецепт хек с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хек с овощами

Хек (Жарка) 2200 г
Морковь, красная (Жарка) 241 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Укроп (Варка без слива) 175 г
Укроп (Варка без слива) 17 г
Лук репчатый (Жарка) 152 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 155 г
Перец красный сладкий (Жарка) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 160 г
Вода 2000 г
Масло оливковое 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 17% 1134 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.2% 3733 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.5% 7552 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.8% 4000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.3% 2628 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.4 мкг 900 мкг 15.5% 29.9% 646 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.809 мг 5 мг 16.2% 31.2% 618 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 7.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.2% 3750 г
Витамин В4, холин 1.96 мг 500 мг 0.4% 0.8% 25510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.7% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 8.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.008 мкг 400 мкг 2.3% 4.4% 4440 г
Витамин В12, кобаламин 1.089 мкг 3 мкг 36.3% 69.9% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 17.3% 1106 г
Витамин D, кальциферол 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 13.1% 1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 6% 3240 г
Витамин Н, биотин 0.617 мкг 50 мкг 1.2% 2.3% 8104 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 6.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.2309 мг 20 мг 11.2% 21.6% 896 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.73 мг 2500 мг 5.3% 10.2% 1869 г
Кальций, Ca 22.93 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4361 г
Кремний, Si 0.132 мг 30 мг 0.4% 0.8% 22727 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 8.3% 2336 г
Натрий, Na 24.82 мг 1300 мг 1.9% 3.7% 5238 г
Сера, S 95.88 мг 1000 мг 9.6% 18.5% 1043 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 20% 964 г
Хлор, Cl 79.49 мг 2300 мг 3.5% 6.7% 2893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 2.97 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 4.6% 4110 г
Йод, I 72.92 мкг 150 мкг 48.6% 93.6% 206 г
Кобальт, Co 9.599 мкг 10 мкг 96% 185% 104 г
Литий, Li 0.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 13.7% 1403 г
Медь, Cu 81.35 мкг 1000 мкг 8.1% 15.6% 1229 г
Молибден, Mo 2.451 мкг 70 мкг 3.5% 6.7% 2856 г
Никель, Ni 3.758 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 25463 г
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 361.46 мкг 4000 мкг 9% 17.3% 1107 г
Хром, Cr 25.5 мкг 50 мкг 51% 98.3% 196 г
Цинк, Zn 0.5209 мг 12 мг 4.3% 8.3% 2304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.698 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 42.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.172 г ~

Энергетическая ценность хек с овощами составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».