| Грибы шампиньоны, сырые | 180 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.4% | 3800 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 15% | 615 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.8% | 1176 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 404.2 мкг | 900 мкг | 44.9% | 41.2% | 223 г |
| бета Каротин | 2.425 мг | 5 мг | 48.5% | 44.5% | 206 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 14.3% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 11.91 мг | 500 мг | 2.4% | 2.2% | 4198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 16.4% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5.7% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.189 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.1% | 2199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.107 мг | 15 мг | 27.4% | 25.2% | 365 г |
| Витамин Н, биотин | 0.404 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12376 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3871 мг | 20 мг | 11.9% | 10.9% | 838 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.47 мг | 2500 мг | 13.1% | 12% | 766 г |
| Кальций, Ca | 23.01 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4346 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 3.8% | 2427 г |
| Натрий, Na | 8.62 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 15081 г |
| Сера, S | 19.46 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5139 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 10.5% | 881 г |
| Хлор, Cl | 7.49 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 2.8% | 3191 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.497 мкг | 10 мкг | 15% | 13.8% | 668 г |
| Литий, Li | 1.347 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1454 мг | 2 мг | 7.3% | 6.7% | 1376 г |
| Медь, Cu | 296.41 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 27.2% | 337 г |
| Никель, Ni | 0.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.034 мкг | 55 мкг | 25.5% | 23.4% | 392 г |
| Фтор, F | 9.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43103 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.8473 мг | 12 мг | 7.1% | 6.5% | 1416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.078 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | min 16.8 г | 12.7% | 11.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.2% | 44.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.393 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны жареные составляет 108,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».