| Брокколи, цветы, сырая | 500 г |
| Красный лук | 100 г |
| Чеснок | 6 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.7% | 2923 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.6% | 1600 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 18.5% | 909 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2607 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 8.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 0.23 мг | 500 мг | 217391 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 14.6% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 11.3% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.738 мкг | 400 мкг | 14.2% | 23.9% | 705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 75.83 мг | 90 мг | 84.3% | 141.7% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.409 мг | 15 мг | 9.4% | 15.8% | 1065 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5364 мг | 20 мг | 2.7% | 4.5% | 3729 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.55 мг | 2500 мг | 11.7% | 19.7% | 852 г |
| Кальций, Ca | 42.78 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.2% | 2338 г |
| Кремний, Si | 0.025 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 9.2% | 1812 г |
| Натрий, Na | 21.89 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.9% | 5939 г |
| Сера, S | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 4% | 4097 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 12.6% | 1327 г |
| Хлор, Cl | 0.29 мг | 2300 мг | 793103 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 7.1% | 2381 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.5% | 11628 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2097 мг | 2 мг | 10.5% | 17.6% | 954 г |
| Медь, Cu | 46.45 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 7.7% | 2153 г |
| Молибден, Mo | 0.243 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.5% | 28807 г |
| Никель, Ni | 0.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.612 мкг | 55 мкг | 4.7% | 7.9% | 2106 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.3565 мг | 12 мг | 3% | 5% | 3366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.103 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.4% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.943 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.3% | 69.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.405 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | min 16.8 г | 4.6% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.941 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Броколли с луком составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».