| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка) | 640 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
При температуре 175 градусов запекаем 1 час 20 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.9 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 14.4% | 317 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11.1% | 412 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3726 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.4% | 1899 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 166.34 мг | 500 мг | 33.3% | 15.2% | 301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.114 мг | 5 мг | 22.3% | 10.2% | 449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.719 мг | 2 мг | 36% | 16.4% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.652 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.592 мкг | 3 мкг | 19.7% | 9% | 507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 11.841 мкг | 50 мкг | 23.7% | 10.8% | 422 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7078 мг | 20 мг | 68.5% | 31.3% | 146 г |
| Ниацин | 7.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.21 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.2% | 873 г |
| Кальций, Ca | 25.3 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3953 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 2.7% | 1690 г |
| Натрий, Na | 219.87 мг | 1300 мг | 16.9% | 7.7% | 591 г |
| Сера, S | 254.54 мг | 1000 мг | 25.5% | 11.6% | 393 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 9.8% | 466 г |
| Хлор, Cl | 370.09 мг | 2300 мг | 16.1% | 7.4% | 621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% | 4% | 1146 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.7% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 14.163 мкг | 10 мкг | 141.6% | 64.7% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0293 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6826 г |
| Медь, Cu | 99.87 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.6% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 7.533 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.9% | 929 г |
| Фтор, F | 183.26 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.1% | 2183 г |
| Хром, Cr | 11.28 мкг | 50 мкг | 22.6% | 10.3% | 443 г |
| Цинк, Zn | 1.7789 мг | 12 мг | 14.8% | 6.8% | 675 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.649 г | ~ | |||
| Валин | 1.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.62 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.889 г | ~ | |||
| Лизин | 2.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.945 г | ~ | |||
| Треонин | 1.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.973 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 1.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.891 г | ~ | |||
| Пролин | 1.184 г | ~ | |||
| Серин | 1.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.487 г | min 16.8 г | 56.5% | 25.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.734 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.338 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный окорочек, запеченный в рукаве (2) составляет 218,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».