| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4601 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.6% | 5846 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 21.9% | 1250 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 10.9% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 485.9 мкг | 900 мкг | 54% | 147.5% | 185 г |
| бета Каротин | 2.926 мг | 5 мг | 58.5% | 159.8% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 9.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 9.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 4.39 мг | 500 мг | 0.9% | 2.5% | 11390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 6.6% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 26.5% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.092 мкг | 400 мкг | 3.3% | 9% | 3055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 85.2 мг | 90 мг | 94.7% | 258.7% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.887 мг | 15 мг | 5.9% | 16.1% | 1691 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.9 мкг | 120 мкг | 22.4% | 61.2% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8528 мг | 20 мг | 4.3% | 11.7% | 2345 г |
| Ниацин | 0.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.42 мг | 2500 мг | 7.9% | 21.6% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 26.12 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.1% | 3828 г |
| Магний, Mg | 17.24 мг | 400 мг | 4.3% | 11.7% | 2320 г |
| Натрий, Na | 10.2 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.2% | 12745 г |
| Сера, S | 9.74 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 10267 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 11.7% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 21.32 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.5% | 10788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 9% | 3072 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.4% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 1.842 мкг | 10 мкг | 18.4% | 50.3% | 543 г |
| Литий, Li | 1.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 18.3% | 1490 г |
| Медь, Cu | 73.68 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 20.2% | 1357 г |
| Молибден, Mo | 2.895 мкг | 70 мкг | 4.1% | 11.2% | 2418 г |
| Никель, Ni | 3.947 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 30899 г |
| Фтор, F | 8.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 44693 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 24.3% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.2789 мг | 12 мг | 2.3% | 6.3% | 4303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | min 16.8 г | 1.9% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.787 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 36,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».