Мой здоровый рацион

Рецепт страчателла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты страчателла

Вода 1200 г
Яйцо куриное 153 г
Сыр костромской 90 г
Крупа манная 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "страчателла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 9.1% 2452 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.1% 2000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.1% 20000 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 8.9% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 10.4% 2113 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.7% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.8% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 8.4% 2647 г
Витамин В4, холин 25.98 мг 500 мг 5.2% 11.6% 1925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 6% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 2.9% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.426 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 16488 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 10.2% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 6.2% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 2% 11719 г
Витамин Н, биотин 2.091 мкг 50 мкг 4.2% 9.3% 2391 г
Витамин РР, НЭ 0.8456 мг 20 мг 4.2% 9.3% 2365 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.44 мг 2500 мг 0.9% 2% 11141 г
Кальций, Ca 64.62 мг 1000 мг 6.5% 14.4% 1548 г
Кремний, Si 0.142 мг 30 мг 0.5% 1.1% 21127 г
Магний, Mg 5.53 мг 400 мг 1.4% 3.1% 7233 г
Натрий, Na 66.43 мг 1300 мг 5.1% 11.3% 1957 г
Сера, S 36.4 мг 1000 мг 3.6% 8% 2747 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 16% 1384 г
Хлор, Cl 17.78 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 2.44 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 4.2% 5325 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 3.1% 7246 г
Кобальт, Co 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 36.2% 615 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 2.2% 9615 г
Медь, Cu 16.22 мкг 1000 мкг 1.6% 3.6% 6165 г
Молибден, Mo 0.889 мкг 70 мкг 1.3% 2.9% 7874 г
Никель, Ni 0.272 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Селен, Se 3.282 мкг 55 мкг 6% 13.3% 1676 г
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 87.36 мкг 4000 мкг 2.2% 4.9% 4579 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 2% 11364 г
Цинк, Zn 0.4029 мг 12 мг 3.4% 7.6% 2978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.898 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.931 г min 16.8 г 5.5% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность страчателла составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».