| Картофель (Жарка из варёного) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.7 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1817 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.6% | 3040 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1% | 11200 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 9.6% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.7% | 1111 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.5% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 9.8% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.1% | 2118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 8.4% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 21% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.39 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.8% | 3850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.7 мг | 90 мг | 20.8% | 22.4% | 481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3377 мг | 20 мг | 11.7% | 12.6% | 856 г |
| Ниацин | 1.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 590.13 мг | 2500 мг | 23.6% | 25.5% | 424 г |
| Кальций, Ca | 10.39 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9625 г |
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 6.5% | 1674 г |
| Натрий, Na | 5.06 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 25692 г |
| Сера, S | 41.56 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.5% | 2406 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 8.8% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 75.32 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.6% | 3054 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1116.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 193.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 5.3% | 2052 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.6% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 6.494 мкг | 10 мкг | 64.9% | 70% | 154 г |
| Литий, Li | 100 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2208 мг | 2 мг | 11% | 11.9% | 906 г |
| Медь, Cu | 181.82 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 19.6% | 550 г |
| Молибден, Mo | 10.39 мкг | 70 мкг | 14.8% | 16% | 674 г |
| Никель, Ni | 6.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 649.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14103 г |
| Фтор, F | 38.96 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10267 г |
| Хром, Cr | 12.99 мкг | 50 мкг | 26% | 28% | 385 г |
| Цинк, Zn | 0.4675 мг | 12 мг | 3.9% | 4.2% | 2567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.935 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель в духовке составляет 92,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».