Мой здоровый рацион

Рецепт лаваш цельнозерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лаваш цельнозерновой

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 150 г
Вода 90 г
соль морская иодированная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лаваш цельнозерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.9% 826 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.3% 3111 г
Углеводы 48.7 г 219 г 22.2% 9% 450 г
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 14.9% 270 г
Вода 158.5 г 2273 г 7% 2.8% 1434 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 7% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.3% 1714 г
Витамин В4, холин 66.67 мг 500 мг 13.3% 5.4% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 6% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 9.2% 437 г
Витамин В9, фолаты 33.333 мкг 400 мкг 8.3% 3.3% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.75 мг 15 мг 18.3% 7.4% 545 г
Витамин Н, биотин 3.333 мкг 50 мкг 6.7% 2.7% 1500 г
Витамин РР, НЭ 6.0258 мг 20 мг 30.1% 12.1% 332 г
Ниацин 4.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248 мг 2500 мг 9.9% 4% 1008 г
Кальций, Ca 38.19 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2618 г
Магний, Mg 75.94 мг 400 мг 19% 7.7% 527 г
Натрий, Na 436.16 мг 1300 мг 33.6% 13.5% 298 г
Сера, S 84.17 мг 1000 мг 8.4% 3.4% 1188 г
Фосфор, P 272.4 мг 800 мг 34.1% 13.8% 294 г
Хлор, Cl 683.92 мг 2300 мг 29.7% 12% 336 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.832 мг 18 мг 21.3% 8.6% 470 г
Йод, I 44.44 мкг 150 мкг 29.6% 11.9% 338 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 14.1% 286 г
Марганец, Mn 2.0536 мг 2 мг 102.7% 41.4% 97 г
Медь, Cu 336.64 мкг 1000 мкг 33.7% 13.6% 297 г
Молибден, Mo 20.356 мкг 70 мкг 29.1% 11.7% 344 г
Никель, Ni 18.333 мкг ~
Селен, Se 5 мкг 55 мкг 9.1% 3.7% 1100 г
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Цинк, Zn 1.6733 мг 12 мг 13.9% 5.6% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 2.842 г ~
Пролин 0.933 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.742 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность лаваш цельнозерновой составляет 248 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».